Пн. Окт 18th, 2021

В Явне археологи обнаружили винодельческий комплекс площадью почти семь тысяч квадратных метров. В Византийскую эпоху он был крупнейшим в мире и производил вино в промышленных масштабах — почти два миллиона литров в год. Алкогольные напитки из Явне были популярным и известным брендом в Средиземноморье. Об этом пишет The Washington Post.

Раскопки винодельни в Явне.

Комплекс состоял из бассейнов, где работники ногами давили виноград, отсеков для брожения и восьмиугольных ям, в которых хранилось готовое вино. Напиток разливали по кувшинам и доставляли в порты.

🍷 В Явне производили алкоголь, известный как «вино из Газы и Ашкелона» — это своеобразный бренд. Напиток получил свое название в честь портов, из которых отправлялся на территорию современных Египта, Турции, Италии, Греции.

Вино в комплексе в Явне делали вручную — без использования каких-либо инструментов.

«„Вино из Газы и Ашкелона“ было белым. Это легкий и престижный напиток», — сказал руководитель раскопок Джон Селигман.

По его словам, 1,5 тысячи лет назад вино пили даже дети. Оно заменяло воду, так как ее источники часто были загрязнены.

от Adm in

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *